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無熱量零卡飲料健康嗎? 可能會破壞腸道菌相與血糖調控

2023-07-07  一般

透過120位參與者,分成兩組對照組和四組代糖(人工甜味劑)實驗組[包括糖精(Saccharin)、三氯蔗糖(Sucralose)、甜菊糖(Stevia)和阿斯巴甜(Aspartame)]進行人體實驗,使用攝入量低於FDA允許的標準劑量進行觀察。結果發現糖精和三氯蔗糖最顯著影響健康成年人的葡萄糖耐受性,而且他們的腸道菌相組成改變與血糖控制能力的變化呈現高度相關。

使用受試者的腸道菌進行無菌鼠FMT,也同樣發現小鼠在血糖控制上呈現與人體中同樣的觀察,表示腸道菌相確實是改變血糖控制的關鍵因子,而代糖則是一切的源頭。

之前我們都認為代糖在體內是惰性的,不會影響人體代謝,但是上面結果說明代糖可能也是一樣透過改變腸道相而對人體造成影響。

發表於 Cell (IF 66.85)

原文 https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(22)00919-9