研究人員使用不同種類的植物纖維(包含豌豆纖維、柑橘纖維、大麥麩質、菊粉)製作成可持續補充的零食，分別在小鼠與肥胖人類身上進行試驗。這些纖維在小鼠與人類身上都造成類似的菌相改變(包含菌相功能與特定酵素的消長)，顯示補充纖維素的確對於腸道菌相有顯著影響。此外，參與試驗者的血清蛋白組成也有找到相對應的變化，除了顯示身體狀態發生了變化，更揭露各纖維及相對應之代謝物的消長，可作為開發改善腸道菌零食的基礎。
發表於 Nature (IF 42.778)
2021-07-30 一般
研究人員使用不同種類的植物纖維(包含豌豆纖維、柑橘纖維、大麥麩質、菊粉)製作成可持續補充的零食，分別在小鼠與肥胖人類身上進行試驗。這些纖維在小鼠與人類身上都造成類似的菌相改變(包含菌相功能與特定酵素的消長)，顯示補充纖維素的確對於腸道菌相有顯著影響。此外，參與試驗者的血清蛋白組成也有找到相對應的變化，除了顯示身體狀態發生了變化，更揭露各纖維及相對應之代謝物的消長，可作為開發改善腸道菌零食的基礎。
發表於 Nature (IF 42.778)