生食和熟食會導致不同的腸道菌相組成與功能，包括澱粉分解的機制與異生物質 (xenobiotic) 可用率的不同，進而影響宿主的能量狀況。
發表於 Nat Microbiol (IF 14.3)
原文 https://www.nature.com/articles/s41564-019-0569-4
2019-10-18 一般
生食和熟食會導致不同的腸道菌相組成與功能，包括澱粉分解的機制與異生物質 (xenobiotic) 可用率的不同，進而影響宿主的能量狀況。
發表於 Nat Microbiol (IF 14.3)
原文 https://www.nature.com/articles/s41564-019-0569-4