果糖可抑制PKM2(pyruvate kinase M2)使腸細胞存活更久、並且增加小腸絨毛長度(villi length)而促進熱量吸收。
在小鼠中，高果糖飲食由於會促進腸細胞存活，卻也較容易產生腸腫瘤。
這個機制或許可以解釋過量攝取高果糖糖漿會促進增胖甚至是引發大腸癌的現象。
發表於 Nature (IF 49.962)
2022-01-21 一般
果糖可抑制PKM2(pyruvate kinase M2)使腸細胞存活更久、並且增加小腸絨毛長度(villi length)而促進熱量吸收。
在小鼠中，高果糖飲食由於會促進腸細胞存活，卻也較容易產生腸腫瘤。
這個機制或許可以解釋過量攝取高果糖糖漿會促進增胖甚至是引發大腸癌的現象。
發表於 Nature (IF 49.962)