微菌新知

抗氧化劑可能有害

2020-08-28  一般

突變的p53是常見致癌原因之一,但觀察發現突變的p53在小腸中仍有抑制癌症的功能,在大腸則導致癌症發生。 

意外的是,透過迴腸類器官(ileum organoid)代表大腸,在體外(in vitro)研究發現突變的p53仍可驅動正常分化,說明腸道內的微環境改變了突變p53的功能;但正常小鼠(WT)與突變p53小鼠(R174H)的腸道菌相並無明顯差異。

後來代謝體分析找到了沒食子酸(gallic acid)是造成此現象的物質。

沒食子酸是一種酚酸,具有抗氧化效果,可由水果(例如草莓、葡萄、香蕉等)、紅茶、醋、黑巧克力、堅果中攝取,建議有大腸癌家族史的讀者應避免過量攝取。 

發表於 Nature (IF 42.778)

原文: https://www.nature.com/articles/s41586-020-2541-0