微菌新知

缺少乳酸菌? 用吃的吧!

2020-07-01  一般

我們不知道攝取的乳酸菌有多少會存活於身體中。作者通過大規模的食物、人類基因組分析,確定了食物和腸道微菌間的差異,說明了在食物和腸道中存在密切相關的乳酸菌株,表明發酵食物的確是人類腸道乳酸菌的主要來源。

發表於 Nat Commun (IF 11.880)
原文: https://www.nature.com/articles/s41467-020-16438-8