微菌新知

腸腦一起決定你愛不愛吃糖

2020-05-29  一般

老鼠實驗發現真糖所驅動的神經訊號可改變吃糖的行為,但人工甜味劑卻沒有效果。

本篇從神經學的角度,解釋了真糖與甜味劑如何引起不同的行為差異,並揭示了糖上癮的基本迴路。

發表於 Nature (IF 43.070)

原文 https://www.nature.com/articles/s41586-020-2199-7